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餐厅

卡斯特尔餐厅(Le Castel)

安德尔-卢瓦尔省的美味

这间位于《巨人传》的故乡——都兰地区的美食餐厅,呈现着生活、美食以及感官的艺术。主厨Frédéric Collin精选特色、应季、天然风味食材,倾心打造出与当地风格完美结合的美食佳肴。他成长于邻近地区,自学艺之初就师从巴黎星级厨师Philippe Braun(Laurent餐厅)以及Christian Le Squer(Ledoyen餐厅),随后便回到卢瓦尔河谷并在该地开始了自己蒸蒸日上的事业。在布尔日中心地段的l’Abbaye de St-Ambroix餐厅度过了愉快的3年时间后,Frédéric Collin随即来到诺泽城堡,开启全新的美味世界。

两间餐厅被城堡和卢瓦尔河地区的光芒所笼罩,为您呈现真正的服务之道,并提供丰富的卢瓦尔河谷葡萄酒。
餐厅和酒店于周二至周六的午餐和晚餐时段开放。关闭酒店和餐厅:周日和周一。

 

早餐

在城堡享受美食之晨

美味早餐,不二之选,开启美好的一天!在精致装修的餐厅中,露台上(天气晴好时)或是在房间里,您可以从我们的多种早餐样式中进行选择:欧陆式早餐,美式早餐,简单热饮(茶、咖啡或热巧克力)或是其他建议。
欧陆式和美式早餐中含有新鲜水果及麦片自助。