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Restaurant

Restaurant Le Castel

Gastronomie in Indre et Loire

Genießen Sie in Le Castel, einem gastronomischen Restaurant im Land von Gargantua und Patagruel die Kunst des Lebens und der Sinne. Der Küchenchef Frédéric Collin serviert Spezialitäten der Region, die er aus frischen Erzeugnissen der Region in perfekter Harmonie mit dem Ort zubereitet. Er stammt aus der Touraine und hat seine ersten Erfahrungen an der Seite namhafter Pariser Köche wie Philippe Braun (Restaurant Laurent) und Christian Le Squer (Restaurant Ledoyen) gemacht, bevor er ins Loire-Tal zurückkehrte, um dort die Erfolgsleiter hoch zu klettern. Nach 3 Jahren im Kloster St-Ambroix in Bourges ließ sich Frédéric Collin im Château de Noizay nieder, um neuen schmackhaften Horizonten entgegen zu gehen.

In den lichtdurchfluteten beiden Restaurantsälen erwarten Sie ausgesuchte Köstlichkeiten mit einer großen Auswahl an Loire-Weinen.

Das Restaurant und das Hotel sind von Dienstag bis Samstag zum Mittag- und Abendessen geöffnet.
Schließung des Hotels & Restaurants: Sonntag und Montag.

Frühstück

Schlemmerfrühstück im Schloss

Nichts geht über ein gutes Frühstück für einen idealen Start in den Tag! In erlesenen Ambiente des Restaurants, bei schönem Wetter auf der Terrasse oder in Ihrem Zimmer haben Sie die Auswahl zwischen unseren verschiedenen Angeboten: kontinentales Frühstück, amerikanisches Frühstück, einfaches Heißgetränk (Tee, Kaffee oder heiße Schokolade) und andere Gerichte.
Im Rahmen des kontinentalen und amerikanischen Frühstücks steht Ihnen ein Buffet mit frischem Obst und Frühstücksflocken bereit.