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Fermeture annuelle de notre restaurant du 17 janvier au 19 mars 2010 inclus

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Suggestions de plats à la carte

présentées par Sébastien Hervé

élu jeune talent 2010 au Gault Millau.     

 

Le Lapereau                                                                          24 €

 

Râble cuit au sautoir sur un crémeux de rutabaga, crème brûlée

au foie gras et caramel de Xérès, éclats de châtaignes rissolées.

Les Saint-Jacques                                                              31 €

Dorées au beurre demi-sel, emiettée de pomme de terre aux éclats

de noisettes, jeunes poireaux et fumé crémé au pommeau.

 

Le Colvert                                                                               29 €

Le demi rôti sur coffre, marmelade de pomme à la coriandre, nem

croustillant de céleri rave et cuisses braisées, jus de carcasses. 

 

La Poire                                                                                   13 €

Pochée au vin de Chinon, assise sur une dacquoise noix

granitée au vin d’Ypocras et coulis épicé.

Viande d’origine française

 

Menu Dégustation 78 €

2 entrées + 2 plats + Fromage et dessert

 

Menu Tentation

Amuse bouche + Entrée + Poisson ou Viande + Fromage et dessert 53 €   

Amuse bouche + Entrée + Poisson et Viande + Fromage et dessert 64 €  


 

Déjeuner

formules-dejeuner.png


 

Quelques exemples de vins

Vouvray sec, D.Champalou 2006        23 €                                       

Vouvray, Vigneau Chevreau 2003     46 €

Montlouis Brut, J. Blot                     38 €

Reuilly H. Beurdin                           23 €

Medoc Cru Bourgeois 2003                53 €

Bourgueil, Lamé-Deslile 2003            25 €


 

Menu enfants

(Jusqu’à huit ans)                        25 €

 

Prix toutes taxes comprises.

Nous servons le déjeuner de 12h30 à 14h00 (du vendredi au lundi) et le dîner de 19h30 à 21h30.

Parc, terrasse, tennis, piscine sont également à la disposition de la clientèle séjournant dans l’établissement.

> Réservation restaurant

  
 
La table
  RESTAURANT - Photo La Table

Le Château de Noizay propose deux salles de restaurant (20 et 30 couverts) ainsi qu'un salon privé pour vos repas
d'affaire ou en famille.Une terrasse et un salon vous donnent la possibilité de prendre l'apéritif, le café en toute tranquilité.
Vous y apprécierez une cuisine gastronomique évoluant au fil des saisons, à base de produits régionaux et des meilleurs crus du Val de Loire.

  
 
La terrasse aux beaux jours
  RESTAURANT - Photo La Terrasse  
 
Gastronomie tourangelle
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Restaurant gastronomique a Noizay Chateau de Pizay, entre Vouvray, Tours et Amboise au coeur des Chateaux de la Loire en Touraine. Sébastien Hervé élu Jeune Talent 2010 Gault & Millau.
CHATEAU DE NOIZAY - PROMENADE DE WAULSORT - 37210 - NOIZAY - Tel. : +33 (0)2 47 52 11 01 - Fax : +33 (0)2 47 52 04 64 - noizay@relaischateaux.com
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