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Comme du temps de Rabelais, la Touraine se déguste à souhait. Au pays de Gargantua et Pantagruel, voici une belle table gastronomique cultivant un art de vivre, de goûter et de sentir.
Le chef Sébastien Hervé, nominé jeune talent de la région Centre par le guide Gault et Millau, propose une cuisine de délices empruntée au terroir, aux saisons, aux parfums de la terre et en parfaite harmonie avec les lieux. Très doué sur les légumes, il travaille aussi bien le sandre que le lapereau, l'omble chevalier mi-fumé que le pigeonneau de Racan. Le tout à savourer dans les deux salles de restaurant, accompagné d'une réelle courtoisie et d'une large sélection de vins de Loire.
Pour la détente et la dégustation, la douce quiétude du salon-bibliothèque s'impose, alors que le décor raffiné du salon privé s'adapte parfaitement à vos réceptions et repas de famille.
Restaurant ouvert tous les jours et formules déjeuners à prix léger.
