Hotel Chateau de Noizay
MENU DE LA ST SYLVESTRE

€.180.00 par personne (hors boissons)
Animation autour de la Magie


Les Préliminaires.

****

Le foie Gras en subtile gourmandise…

****

Conchiglioni de langoustines.

****

La Roulade de Sole.

****

L’Entracte « Papilles ».

****

La Biche…

****

Le Vaporeux du Château.

****

La Mangue…
REVEILLON ET JOUR DE NOEL
Menu du Réveillon
Et du Jour de Noël

24 et 25 décembre 2014

115 € par personne poisson et viande (hors boissons)
95 € par personne poisson ou viande (hors boissons)



Les Préliminaires.

****

Le Foie gras en subtile gourmandise…

****

La Raviula Royans

****

La Lotte


ET/OU

La Clef des Champs pour le Chapon….

****

La subtilité des Parfums…
Le Meilleur de nos amis de la ferme.

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Une expression de la Clémentine et du caramel…

OU

La Palette « William » en écrin chocolaté

MENU DU JOUR DE L'AN

€.130.00 par personne (hors boissons)


Les Préliminaires.

****

Le foie Gras en subtile gourmandise…

****

Conchiglioni de langoustines.

****

La Roulade de Sole.
****

L’Entracte « Papilles ».

****

La Biche…


****

Le Vaporeux du Château.

****

La Mangue…
La Carte : L'EVEIL PAPILLES



Le Foie gras en Subtile Gourmandise...
€.30.00

****

Les Langoustines...
€.34.00

****

*Le Bouquet "Laper".
€.36.00

****

La Raviula "Royans".
€.33.00


La Carte : L'EAU A LA BOUCHE



L’Epaisseur de notre Colin
€.41.00

****

*Le Saint-Pierre.
€.45.00

****

* Roulade de Sole «façon Noizay » …
€.44.00



La Carte :PLAISIRS DE LA CHAIR



L'Or des indes autour de la Biche .
€.45.00

****

*L'Agneau aux doux parfums d'Afrique du Nord .
€.46.00

****

Le Retour aux sources pour le Pigeon .
€.44.00

La Carte : LE PLAISIR DES SENS


Le Paris de la "Promenade de Waulsort" .
€.15.00

****

Le Citronnier...
€.16.00

****

Le Marronnier grillé...
€.16.00

****

La Pomme "c'est trognon".
€.16.00
LA DECOUVERTE
La Découverte

€.63.00 poisson ou viande.
€.75.00 poisson et viande.


Les Préliminaires…

****

Le Vaillant de l'Atlantique.

ou

Le Bouquet " Laper"

****

L’Epaisseur de notre Colin.


ET / OU

La Clé des Champs pour la volaille fermière.

****

Le Vaporeux du Château.

****

Le Paris de la «Promenade de Waulsort».

Ou

Le Marronnier grillé.
L'ESPRIT
L’ Esprit


98 €



Les Préliminaires…

****

Le Foie Gras en subtile gourmandise.

****

La Langoustine.

****

Roulade de Sole «façon Noizay » …

****

L'Or des indes autour de la biche.

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La Subtilité des Parfums…

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Le Plaisir des Sens



Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table.



LIBRE EXPRESSION DU MOMENT

La Libre Expression du Moment


Le Go Fast
35.00€

L’Eveil des Papilles…
+
La principale Attraction…

Ou

La principale Attraction…
+
Les Plaisirs des Sens…


Le Professionnel
42.00€

L’Eveil des Papilles…
+
La principale Attraction…
+
Les Plaisirs des Sens…



Pour le Déjeuner uniquement
Tous les jours de la semaine.
Hors fêtes et jours Féries.












AU PAYS DES MERVEILLES...
Menu Enfant jusqu'à 8 ans.

A partir de €.30.00
Entrée-Plat ou Plat-Dessert.


Entrée-Plat-Dessert. ( Menu Enfant )
€.38.00

Suggestions au rythme des saisons.