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Le Castel

En la comarca de Gargantúa y Pantagruel, he aquí un restaurante gastronómico en Turena que cultiva un arte de vivir, de saborear y de oler. El chef Frédéric Collin propone una cocina de delicias, tomada del terruño, de las estaciones, de los perfumes de la tierra y en perfecta armonía con el lugar. Este hijo de las comarcas vecinas, hizo sus primeros pasos al lado de los grandes chefs parisinos con estrellas como Philippe Braun (Restaurant Laurent) y Christian Le Squer (Restaurante Ledoyen) antes de volver al Valle del Loira y escalar los peldaños.

Después de 3 hermosos años pasados en la Abadía de St-Ambroix, en el corazón de Bourges, Frédéric Collin se instaló en el Castillo de Noizay para abrir sabrosos horizontes sibaritas…

Sentido de la visita
Château de Noizay  - Dessert Chateau de Noizay Touraine
124, Promenade de Waulsort (Entrée par Rue Victor Hugo) - 37210 Noizay
+33(0)2 47 52 11 01
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El arte de recibir

Gastronomía en Touraine

La suave quietud del salón-biblioteca se impone para la relajación y la degustación cuando la refinada decoración del salón privado se adapta perfectamente a sus recepciones y comidas de familia.

Château de Noizay  - Table restaurant gastronomique Chateau de Noizay

Los maridajes entre platos y vinos

A la luz del castillo y del Loira, dos salas de restaurante, acompañadas de una real cortesía y de una amplia selección de vinos del Loira.

Menús y carta
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Ombre et lumière du Château de Noizay
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